Als gezondheidspartner van de KNLTB helpt Holland & Barrett mensen om vitaler te leven, met de focus op voeding, ontspanning, slaap en beweging. In deze terugkerende gezondheidsrubriek besteden we ditmaal aandacht aan het onderwerp voeding. Aan het woord komen Wimbledonkampioen Sem Verbeek en sportvoedingsdeskundige Miriam van Reijen.
Sommigen van ons tennissen om af te vallen, op gewicht te blijven of gewoon lekker in je vel te voelen. Wat de reden ook is; tennis is de geschikte sport.
Ter voorbereiding op het nieuwe buitenseizoen is naast goede fysieke opbouw en een uitgerust slaappatroon ook voeding een belangrijk aspect. Schrik niet. Het betekent niet dat iedereen meteen op dieet moet of grote aanpassingen dient te maken.
‘De bekende Schijf van Vijf is voor zowel recreanten als topspelers een goed uitgangspunt. Als je meer sport dan verandert vooral je koolhydraatbehoefte. De behoefte aan vet en eiwitten blijft gelijk. Dus pak eens wat vaker volkorenpasta of zilvervliesrijst’, aldus Miriam van Reijen.
De trend van meer proteïne innemen is volgens de sportvoedingsdeskundige een marketingverhaal. ‘Uit onderzoek weten we dat een tekort aan eiwitten vrijwel niet voor komt. De trend die we gelukkig wel vaker zien op social media is: Fibermaxxing. Dat gaat over de inname van vezels. Die zijn namelijk minstens zo belangrijk als eiwitten. Vezels spelen namelijk een rol bij zowel de fysieke als mentale gezondheid, herstel en prestaties. Om optimaal te kunnen functioneren is het nodig om veel verschillende vezels tot je te nemen. Deze zitten in alles wat groeit. Dus groenten, fruit, peulvruchten, bonen, zaden, noten, kruiden en specerijen.’
‘Variatie is hierin belangrijk. Broccoli is natuurlijk hartstikke gezond, maar als je alleen maar broccoli zou eten dan mis je veel stoffen die in andere groenten zitten. En in een appel zitten ook weer andere vezels dan een aardbei. Hoe meer verschillende groente en fruit je per week tot je neemt hoe beter. Bedenk maar eens hoeveel verschillende soorten je eet en of je daar bijvoorbeeld vijf andere soorten aan toe kunt voegen. Daar boek je al gezondheidswinst mee.’
Voor Sem Verbeek is voeding een belangrijk aandachtspunt. De dubbelspecialist is een goede eter, maar hij vindt het naar eigen zeggen moeilijk om genoeg binnen te krijgen. ‘Het is voor mij gemakkelijker om af te vallen dan om gewicht aan te komen. Soms moet ik juist meer eten dan ik eigenlijk wil om aan de benodigde hoeveelheid calorieën te komen.’
‘Sinds vorig jaar ben ik begonnen met het verminderen van granen in mijn voeding. Ik voel mij een stuk prettiger met minder ontstekingen en een betere stoelgang. Maar het moet ook niet al te strikt zijn. Het belangrijkste is om lekker in je vel te zitten. Af en toe neem ik een pannenkoek met appel en spek om mijzelf te verwennen, haha!’
Als topsporter neemt Verbeek, die vorig jaar het mixdubbel op Wimbledon won, een aantal supplementen. ‘Ik neem wat poeders met mineralen, creatine en andere voedingstoffen. Geen proteïne, want ik eet voldoende vlees en vis.’
Deze algemene tips gelden voor iedereen die een gezonde leefstijl wilt hanteren. Zeker als voorbereiding op de Voorjaarscompetitie is het goed om je eetpatroon eens onder de loep te nemen.
Bij de start van de competitieperiode volgen tips voor tijdens de wedstrijd en als voorbereiding op de competitiedag.
Aan tafel!
